Home Page by K2 Home Page by JSN PageBuilder

รถตู้ให้เช่า จ.เลย หนองคาย

ครัวแม่แป๊ด-หนองคาย ร้านที่ทำปลาไม่คาว รู้จักชื่อร้านนี้เพราะเขาเข้าร่วมแข่งจานด่วนไทย ไปครัวโลก ในงานนิทรรศการสัญจร สร้างอนาคตไทย 2020

ถูกชะตานับญาติกันตั้งแต่ก่อนที่เขาจะได้รางวัลชนะเลิศโซนอีสานเหนือ เพราะ "แม่แป๊ด" เขาเป็นพวกมีอัธยาศัย คุยสนุก และความฝันบรรเจิด

ไม่ใช่ประเภทฝันเพ้อเจ้อ แต่ฝันงอกมาจากการลงมือปฏิบัติ และตั้งใจจะทำจริงให้ได้ด้วย เวลาคุยกันถึงมันระเบิด

ย้อนกลับไปตอนแข่ง หนึ่งในรายการอาหารที่เขานำเสนอมาทั้งในรอบรองและรอบชิงชนะเลิศด้วยความมั่นใจก็คือ ทาร์ตปลาแข้

ปลาน้ำจืดเนี่ยนะ เอามาทำทาร์ตที่เป็นของหวาน

 

ทำได้ครับท่านผู้ชม!! แม่แป๊ดบอกว่า ปลาแม่น้ำโขงนี่ไม่คาว-แต่ต้องทำเป็น

 

ทาร์ตเขาก็เลยนุ่มครีม เนียนเนื้อปลา ออกหวานนิดๆ แต่ไม่มีคาวจริงๆ อย่างที่แม่แป๊ด เขาว่า จีจี

 

ทีเด็ดอยู่ตรงซอสราดครับ เขาเน้นซอสผลไม้มีมะม่วงยืนพื้น แต่ตอนแข่งมีพลิกแพลงเป็นซอสองุ่นเมืองเลยบ้าง ซอสสตรอว์เบอร์รี่จากโครงการหลวงบ้าง 

 

รสเนียนยิ่งกว่ามายองเนสดีๆ แต่มีเปรี้ยวหวานแพลมออกมาตัดรสไม่ให้เลี่ยนชอบฝีมือเขา เลยแอบไปกินที่ร้านก่อนเจ้าของกลับ

เจอกุ้งฝอยแม่น้ำโขงทอดแพ กรอบหวานมัน จนติดใจต้องสั่งสองจาน

 

จิ้มอาจาดก็อร่อย ป้ายด้วยซอสมะม่วงสูตรเขาก็อร่อยอีก

 

และถ้าไม่แน่ ร้านคงอยู่ไม่ได้ เพราะถึงจะติดริมแม่น้ำโขง แต่อยู่ห่างจากตัวเมืองออกมา 10 กิโล หรือครึ่งทางไปท่าบ่อ

ไม่อร่อยจริง คนไม่รักกันจริง ไม่ตามมากินถึงที่แน่ๆ

ไปหนองคายอยากกินริมโขง อาหารอร่อย ปลาแม่น้ำไม่คาว เจ้าของคุยสนุก

 

โทรศัพท์ไปถามก่อนเลยว่าวันนี้มีอะไร แม่แป๊ดอยู่ไหม ที่เบอร์ 0-4240-8474 หรือ 08-5752-4766

กินไม่อร่อย คุยไม่สนุก ให้มาดีดมะกอกได้เรยยยย  

 

ขอขอบคุณ สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม 

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=amuletstory&month=10-2013&date=18&group=39&gblog=80

hotdeal

hotdeal

Go to top